コラム NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」を見て思ったこと
2019年10月22日放送のNHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」を見ていて、林業界にもこんな人が増えたらな~と考えてしまった。捨てられるはずだったみかんを一流料理に取り上げられていたのは、志摩観光ホテル(三重県)の総料理長、樋口宏江さん...
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